Das Bildungsmaterial will ein kritisches Bewusstsein für globale Fragestellungen und Entwicklungen im Bereich Ernährung vermitteln. Es bietet 9 Unterrichtseinheiten u.a. zu den Themen Ernährungssicherheit, Produktionsbedingungen von Lebensmitteln, Ernährung und Lebensstile, Überfischung der Meere, Lebensmittelverschwendung oder Biodiversität. Dabei stehen globale und nachhaltige Aspekte und Nord-Süd-Zusammenhänge im Mittelpunkt. Das Bildungsmaterial ist im Rahmen des EU-Projektes EAThink zur Förderung von Globalem Lernen in Schulen entstanden.
