Politische (berufliche) Bildung für nachhaltige Entwicklung
Nachhaltige Ernährung politisch und praxisnah für Unterricht und Schulentwicklung
Die kompakte Praxishandreichung zeigt Impulse für den Unterricht, die Ausbildungspraxis und die Schulentwicklung. Am Beispiel nachhaltiger Ernährung zeigt sie, wie ökologische, ökonomische, soziale und politische Fragen zusammengeführt und im beruflichen Kontext behandelt werden können.
Ein kurzer Theorieteil erläutert, wie politische Bildung und nachhaltige Entwicklung zusammenhängen. Ein weiterer Abschnitt widmet sich Didaktik und Methodik: Er zeigt aus der Perspektive der politischen Bildung, wie nachhaltige Ernährung im Unterricht thematisiert werden und zu kritischer Auseinandersetzung anregen kann und präsentiert aktuelle Forschungsergebnisse des Projekts „Berufsschule meets Uni“.
Die Handreichung verbindet diese Grundlagen mit direkt einsetzbaren Materialien: Fünf Workshops regen dazu an, aktuelle Kontroversen zu problematisieren, Betriebe kennenzulernen, Zukunftsideen zu entwickeln, andere für Veränderungen zu gewinnen und eigene Vorhaben umzusetzen. Alle Vorschläge enthalten eine Ablaufplanung sowie Kopiervorlagen und Materialien für die direkte Umsetzung.
Dabei werden unterschiedliche Ebenen sichtbar: vom individuellen Konsum und eigenen Entscheidungen bis zu strukturellen Bedingungen in Betrieben, Schulen und Politik. So wird nachhaltige Entwicklung nicht nur als Thema behandelt, sondern als Aufgabe verstanden, die Unterricht, Schulalltag und Schulentwicklung verbindet.
Die Praxishandreichung ist im Wochenschau Verlag erschienen und richtet sich an Lehrpersonen, Ausbildende und alle, die berufliche Bildung politisch und nachhaltig gestalten möchten.
